O poker é prejudicial para a tua saúde? - Parte 4
No passado fim-de-semana estava eu no torneio do APAT de Newcastle, já jogava há 5 horas quando comecei a ficar preocupado. Não com a minha (patética) quantidade de fichas, mas devido ao facto das blinds começarem a "comer-me", e também ao facto de não receber umas cartas decentes há muito tempo. Estava preocupado porque no casino não tinham snacks que tivessem baixo nível glicérico e muito ferro.
Com a excepção de umas "chips" de poker, parecia-me que comida não ia fazer parte da próxima edição do "Supersystem", mas a nossa dieta é surpreendentemente importante na maneira como nos comportamos na mesa de jogo. O recente vencedor do WSOP, Jamie Gold atribuiu a sua vitória ao facto de ter comido amoras ao longo do torneio. Será que ter uma vantagem incrível em fichas, sorte e habilidade não tiveram nada com isso?
Nós somos o que comemos, pelo menos é o que diz aquela senhora no canal 4 (televisão inglesa) que olha para o cocó das pessoas. A tua dieta não só afecta o teu peso, e a saúde, como também tem uma grande influência na tua performance mental. Esta semana vou discutir alguns dos componentes da comida que podem melhorar a tua maneira de jogar. Aviso desde já que vou fugir um pouco ao tema do poker e vão coçar a cabeça a pensar se ainda estão no pokernews.com, mas acreditem que se introduzirem estes componentes nas vossas dietas, seja pela comida ou em suplementos, vão melhorar como jogadores.
Proteína
Proteína é abundante em carne e é associada ao crescimento da massa muscular. Uma refeição rica em proteína depois de exercício, fará com que o tecido muscular cresça mais rapidamente e ainda mais forte, e nunca verás um halterofilista muito longe de suplementos de proteína.
Proteína também contem aminoácidos que criam os neurotransmissores, que são as células que enviam e recebem as mensagens do teu cérebro. Por isso muita proteína é o mesmo que muitos neurotransmissores.
Existem dois tipos de aminoácidos diferentes na proteína e têm um efeito diferente nos neurotransmissores. Existe a tyrosine que se encontra abundantemente em marisco, peru e atum. Tyrosine irá ajudar ao arranque do seu cérebro, mantendo-lhe alerta, e melhorando a memória. Isto quer dizer que comidas ricas em tyrosine são ideais antes do jogo de poker para estar muito observador e com precisão.
O outro aminoácido relevante nas proteínas é o tryptophan, que se pode encontrar em ovos, carnes vermelhas, bananas e produtos lácteos. Tryptophan produz serotonin, que por sua vez acalma e relaxa o cérebro. Isto é crucial porque irá ajudar a combater aqueles momentos stressantes e de tilt que aparecem quando jogamos poker. Mas cuidado, muito tryptophan (especialmente quando em combinação com hidratos de carbono) pode ter um efeito sedativo, fazendo com que fiquemos moles e sem concentração.
Estes dois aminoácidos tomados em conjunto têm um efeito sinérgico, ou seja, amplificam-se (1+1=3), deixando-te tanto calmo, como concentrado. Por isso uma refeição ideal antes de jogar poker poderia ser uma sandes de atum seguido por uma banana para sobremesa.
Hidratos de carbono
Hidratos de carbono são usados pelo nosso corpo como fonte de energia e também para transportar outros nutrientes pelo corpo. Existem comidas com nível glicérico baixo como, frutos e cereais, e outras com níveis glicéricos altos tais como açúcar e doces.
O cérebro precisa de hidratos de carbono para regular o nível de açúcar no sangue e para nos fornecer energia. Comidas com baixo valor glicérico são absorvidas lentamente, e libertam quantidades pequenas de energia por um longo período de tempo. Enquanto que comidas com valor glicérico elevado são absorvidas rapidamente e a energia que advém delas é libertada rapidamente, tendo um efeito curto.
Por isso antes de uma longa sessão, uma refeição com níveis glicéricos baixos irá proporcionar-lhe energia estável, o que é ideal para uma longa sessão de poker, enquanto que algo doce, irá lhe fornecer muita energia mas por um período curto e facilmente se cansará.
Tenha em mente que quando misturar proteínas e hidratos de carbono, os hidratos de carbono amplificam os efeitos da proteína porque estão a ser transportados pelo corpo mais rapidamente. Por isso, uma refeição com muita tyrosine acompanhada com hidratos de carbono irá fazer com que fiques ainda mais alerta, enquanto que uma refeição rica em tryptophan fará com que fiques muito relaxado e mole.
Gordura
A palavra gordura tem uma conotação negativa na mente das pessoas, gordo é algo rico em calorias, por isso comidas com muita gordura põe-nos ……. bem, gordos. Existem no entanto gorduras boas, e as que te ajudarão na mesa de poker são as DHA. A DHA é um ácido gordo de ómega 3 que é encontrado apenas nos peixes, e cria tecido cerebral. O cérebro é um musculo igual a qualquer outro, quanto mais tecido tiver, melhor irá funcionar.
Também, caso tenham que satisfazer algum desejo, é melhor ingerir hidratos de carbono doces depois de uma refeição com gorduras, porque a gordura abranda a absorção e por isso irão sentir a energia da comida rica em glicéricos de uma forma mais constante.
Ferro
Ferro ajuda a transportar o oxigénio até ao cérebro e a falta dele faz com que a actividade cerebral abrande. Falta de ferro é uma das razões para a falta de concentração, inteligência reduzida, e de atenção. Ferro é fundamental em qualquer dieta, em especial alguém que tem que se concentrar por longos períodos de tempo. O ferro é rico em carnes vermelhas, coxas/pernas de aves, peixes oleosos e vegetais de folhas verdes. Fruta fresca e sumo de fruta quando tomado com comida rica em ferro irá amplificar os seus benefícios.
Vitamina B
Vitamina B é outro componente que transporta oxigénio até ao cérebro e melhora a precisão mental. Pode ser encontrada no fígado, ovos, lentilhas e feijão verde, e a falta da vitamina B faz com que se tenha uma memória fraca.
È claro que existem centenas de outros benefícios por termos uma dieta saudável, e espero que estejam a aproveitar ao máximo. Se sente que não consegue mudar a sua dieta ou se foi informação a mais, pode também comprar por um bom preço todos estes suplementos em farmácias.
Desde que estou a ter uma dieta equilibrada estou a dormir melhor, a minha pele tem bom aspecto e tenho um sentido geral de bem-estar. Estou a pesar esta semana 90kg, que é o mesmo que a semana passada. Fiquei um pouco desapontado, mas pelo menos não estou a ganhar peso.
Para a próxima semana vamos ver quando comer para melhor a performance, e quanto e o que comer, antes, durante e depois de uma sessão de poker.
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